Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101G PLUS газ цена
Ваш регион: Москва

Ваш город — Москва и Московская область или ближайший к вам

Корзина Ваша корзина пуста.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101G PLUS газ

артикул: рпр007
1 117 708 руб.
  • газ
  • гастроемкости GN 1/1
  • 10 уровней
  • бойлер
  • электромеханическая панель управления
Быстрый заказ
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101G PLUS газ
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Панель управления:
электромеханическая
Тип парообразования:
бойлер
Количество уровней:
10 1/1GN
Температурный диапазон:
30 °C...300 °C
Габаритные размеры:
847х771х1042 мм
Электрическая мощность:
0,39 кВт
Тепловая мощность:
22 кВт
Напряжение:
220 В
Вес:
154,5 кг
ОСОБЕННОСТИ
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
Функция Finishing (регенерация и разогрев)
Функция ClimaPlus (измерение влажности)
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
5 программируемых скоростей вентилятора
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл
Встроенный ручной душ
Цифровая индикация температуры
Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
В комплекте: термощуп для измерения температуры внутри продукта
ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат CombiMaster CM 101G Plus — единственный в своем классе!

Пароконвектомат Combi Master CM 101G Plus — профессиональный пароконвектомат для кухни ресторана, кафе или бара. Он заменяет до 50% обычного кухонного оборудования: вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать, пассировать и многое другое с помощью одного аппарата!

Уникальная производительность и легкость приготовления!

Производительность пароконвектомата CombiMaster CM 101G Plus позволяет увеличить объем загрузки максимум на 30%. В сочетании с продуманной технологией обработки, приготовленные блюда сохраняют все свои полезные вещества и витамины. Инновационная система распределения воздушных потоков в сочетании с оптимизированной геометрией рабочей камеры обеспечивает оптимальное распределение тепла, действуя там, где это необходимо. Блюда обрабатываются равномерно от первого до последнего уровня загрузки.

Минимальные затраты на электроэнергию!

Пароконвектомат CombiMaster CM 101G Plus работает на природном топливе. По экономическим показателям газ намного дешевле электроэнергии, на которую приходится весомая часть всех расходов предприятия. К тому, при использовании газа не выделяются канцерогены, вредные для здоровья человека. Блюда получаются полезными, сохраняя в себе витамины и другие полезные вещества каждого продукта.

CombiMaster Plus – настоящий мастер на все руки!

Три рабочих режима работы и пять скоростей вентилятора обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:

— Режим конвекции от 30 °С до 300 °С

Горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон. Постоянное поддержание температуры горячего воздуха до 300°С – не просто техническая деталь: резерва мощности хватает даже при полной загрузке аппарата. Только так Вы сможете приготовить сочные и подрумяненные продукты, блюда из полуфабрикатов, а также куриные крылышки или пышную выпечку.

— Режим парообразования от 30 °С до 130 °С

Мощный генератор с новой системой регулировки пара всегда обеспечивает подачу свежего пара. Постоянная температура в рабочей камере и максимальное насыщение микроклимата паром обеспечивают равномерную и очень бережную обработку продуктов, а значит, гарантируют наилучшее качество блюд. Вы можете быть уверены: цвета останутся аппетитными, продукты не разварятся, а продукты сохранят в себе питательные вещества и витамины.

— Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Комбинированный режим объединяет в себе все преимущества горячего пара с достоинствами горячего воздуха. Переворачивать продукты не нужно, время приготовления значительно сокращается, а потери при жаренье уменьшаются максимум на 50%.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
аксессуары для этой модели
Аналогичные товары