Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПП цена
Ваш регион: Москва

Ваш город — Москва и Московская область или ближайший к вам

Корзина Ваша корзина пуста.

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПП

артикул: чу205
549 900 руб.
  • электричество
  • гастроемкости GN 1/1
  • 20 уровней
  • бойлер
  • сенсорная панель управления
Быстрый заказ
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПП
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Панель управления:
сенсорная
Тип парообразования:
бойлер
Количество уровней:
20 1/1GN
Температурный диапазон:
35 °C...270 °C
Габаритные размеры:
800х840х1775 мм
Мощность:
35 кВт
Напряжение:
380 В
Вес:
280 кг
ОСОБЕННОСТИ
5 рабочих режима (разогрев с паром, конвекция, конвекция+пар, низкотемпературный пар, пар)
120 встроенных программ приготовления
Возможность программирования 360 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл
5 скоростей вращения вентилятора
Точное поддержание температуры в камере
Регулировка влажности в камере от 0 до 100%
Душирующее устройство
Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
В комплекте: термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)
В комплекте: выкатная тележка на 20 GN 1/1
Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин
Подсветка рабочей камеры
Вентилируемая дверь
Дверь с двойным термостойким остеклением
Система закрывания двери «свободные руки»
Низкое энергопотребление
ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП — залог успешного бизнеса!

Линейка ПП — это новое поколение пароконвектоматов, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс готовки, экономя ваше время и средства.

Легкость приготовления и бесконечное разнообразие блюд!

Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП позволяет ежесекундно контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а также влажность воздуха в камере. 120 встроенных программ, включает приготовление блюд из мяса, рыбы, овощей, выпечку и многое другое, позволяют подобрать необходимую, экономя время повара. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и фазы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара.

Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП Вы можете использовать и в ручном режиме!

Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. А также имеет следующие дополнительные функции: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, холодный пар. ПКА 20-1/1 ПП может работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим «Дельта Т»), который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.

Удобство в использовании!

Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП обладает функцией автоматической мойки с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Комплектуется выкатной тележкой на 20 гастроемкостей GN1/1.

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
аксессуары для этой модели
Аналогичные товары